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粉质仪、粉质曲线稳定仪是小麦粉品质检测的仪器。该仪器主要用于小麦的育种、经营收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。广泛的面粉测试用于测定小麦黑麦面粉的吸水率以及面团的揉混特性，测量面团的流变特性，指导面粉厂的生产和面粉混配。
粉质仪技术参数：
试验量：标准300g可以选配50g
和面刀转速：50-200RPM
和面钵稳温度：30±0.2℃
测量范围：0-1000
滴定管：用于300g的0-225ml用于50g的0-37ml
显示器：12.1inch嵌入式工业PC，显示器像素800x600
净重：115kg外形尺寸：490mmX360mmx650mm（长x高x深）
Y38选配计算机控制的自动供水系统，自动供水精度＜0.1
产品特点：
*测试准确、快捷：采用先进的电子测力系统，数据准确，试验结束的同时就可以得到分析结果。
*可靠性强：测力系统无磨损、免维护，测试结果具有很好的重复性和再现性。
*自动化程度高、操作简便：计算机自动绘制性能曲线图，专用软件自动计算评价结果，明显提高检测效率。
*灵活性强：可根据不同的标准重复评价测试结果，并可以在同一个界面对比任意两条粉质性能曲线，直观、方便。
*采用嵌入式工业PC以及专业的测量软件，便于研究粉质的各种属性。
*触摸式操作面板，容易操作。
*结果和曲线直接显示在屏幕上，结果可以以PDF格式进行存储。
面粉粉质图谱可以反映面粉的品质特性，数据可靠，重现性好，可以测试：
l吸水率
l面团形成时间
l面团稳定时间
l面团弱化度
l粉质质量指数FQC
更多：粉质仪
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